日本では大衆食堂、フランスではビストロがこれに当たるが、現在ではビストロと呼ばれる店でもかなり高級な場合もあり、大衆食堂=ビストロとは違う場合があるので注意が必要。
日本の大衆食堂やビストロは、メニューに定食が多いことから定食屋、定食店とも呼ばれる。調理・盛りつけ済みの惣菜を一皿ごとに選んで取るセルフサービス形態の店舗は、最後にめしだけを注文することから一膳めし屋と呼ばれる。
単品として焼きめし、チキンライス、オムライス、カレーライスなども定番である。それに麺類では中華そばがほぼ必ずあり、うどん、そばなどの数種を備える例が多い。
大衆食堂は都会では学生街やオフィス街に、田舎では駅前に良く立地し、昼食などの外食に利用される。出前を行う店舗も多い。
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